型にはめない チーズinミートローフ
こんにちは。
デジママ部のちぃです。
今回は、型なしでお手軽に作る
「型にはめない チーズinミートローフ」をご紹介します！
＜材料＞2本分（4～5人前）
Ａ・牛ひき肉…300g
Ａ・豚ひき肉…300g
Ｂ・卵…1個
Ｂ・牛乳…½カップ
Ｂ・パン粉…1カップ
C・玉ねぎ…1個
C・ピーマン…2個
C・アボカド…1個
C・マッシュルーム（キノコ類）…7個（適量）
C・（あれば）大根の甘辛煮物…10㎝分
・さけるチーズ…4本（今回はスモーク味を使用）
・ロングベーコン…12枚
・塩こしょう…少々
・油…適量（今回はオリーブオイルを使用）
【茶色のソース】
・ケチャップ…30ｇ
・ウスターソース…10ｇ
・焼き上がり後の天板の肉汁…少々
【ベージュ色のソース】
・マヨネーズ…20ｇ
・ケチャップ…15ｇ
・ねりがらし…5ｇ
・はちみつ…5ｇ
・すりおろしにんにく…少々
☆ジップ式の大きい袋
＜作り方＞
① Cを全てみじん切りにする。
② Ｂの卵と牛乳とパン粉を「☆ジップ式の大きい袋」に入れて、揉む。（2分程）
③ ②にＡと塩コショーを加えて、揉む。（5分程）
④ ③に①を加えて、揉む。（2分程）
⑤ ④を平らにならしてハサミで袋を切り割き、二等分してチーズを中に加えて包む。
⑥ ロングベーコンを少し重ねながら被せて包み込む。
⑦ オーブンの天板にクッキングシートを敷いて⑥を並べ、ベーコンに油を薄く塗る。
⑧ オーブンを200°Cに余熱し、40分前後焼く。粗熱が取れたら好きな幅にカットする。
⑨ ソースはそれぞれ混ぜて作り、添える。
＜ポイント＞
・焼き時間は目安なので調節してね。竹串を刺して濁った汁が出てこなければ焼き上がり。
・焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかぶせるといいよ。
・チーズがとろける熱いうちにいただこう♪
＜感想＞
肉だね作りは、材料を袋に入れて揉むだけなので、とっても簡単!
子ども達が喜んで揉んでくれました♪
残った分は翌朝のハンバーガーの具にしたよ。
とろけるスライスチーズをさらにオンして、ケチャップかけて…美味しかったー！
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